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喝粥的注意事項?在《本草綱目》中有這樣兩段話：“張耒《粥記》云：每晨起，食粥一大碗。空腹胃虛，谷氣便作，所補不細。又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良?！焙戎嗟淖⒁馐马?
“齊和尚說：山中僧，每將旦一粥，甚系利害。如不食，則終日覺臟腑燥涸。蓋粥能暢胃氣，生津液也。大抵養(yǎng)生求安樂，亦無深遠難知之事，不過寢食之間爾。故作此勸人每日食粥，勿大笑也。”瞧，古人早已勸人晨起喝粥了。
第一，早晨空腹喝粥，極易吸收，且有護胃的作用，所以古人說它“與腸胃相得，最為飲食之妙訣”。
早晨，若不喝粥，而是吃其他東西，如牛奶、豆?jié){、面包、油條、蛋炒飯之類食物，是很容易傷胃的。牛奶、豆?jié){會導致胃里水氣過多，面包、油條、蛋炒飯會導致胃里火氣過大。吃多、吃久了，都會給胃落下病根。
喝粥則不同。在早晨空腹的時候喝粥，剛好可以使米粥的力量直達胃黏膜處，把前一天胃消化各種食物后所可能產(chǎn)生的自身損傷與經(jīng)絡堵塞修復好，一點病根都不會落下，讓你的胃一輩子都會健健康康的。
第二，早晨喝粥，能夠促進氣機生發(fā)。
人體與自然界一樣，早晨就像自然界的春天，氣機生發(fā)，以利生長;晚上就像自然界的秋冬，氣機下降，以利收藏。
氣機生發(fā)對人體是有大作用的，氣機生發(fā)功能正常，人體的皮毛便很潤澤，免疫力也強，不容易傷風感冒，人看上去也顯得年輕、有活力，就像春天里萬物看上去生機勃發(fā)一樣。氣機生發(fā)功能正常，人的大小便也會正常。中醫(yī)有句話叫做“清氣升則濁氣降”，氣機生發(fā)，換個名詞表達就是“清氣升”。
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