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蓮子粥的功效與作用?蓮子粥是漢族的藥膳粥，蓮子具有健脾補腎的功效，適合脾虛食少、便溏的人群食用，還可以治療乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥。蓮子粥對于病后體弱的人也是非常適合的，可以空腹吃，也可以當(dāng)飯吃，營養(yǎng)滋補，效果非常好。
要想制作蓮子粥，我們需要了解一下蓮子粥的營養(yǎng)價值。蓮子粥是藥食兩用的食物，具有補脾益肺、養(yǎng)心安神、益腎固腸的功效。可以用于很多疾病的治療。蓮子的特點是既能補又能固，因此能補中止瀉、安中固精。另外，蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，也具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效。
1.蓮子防癌抗癌：蓮子是抗癌防癌的食物之一，蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;
2.蓮子降血壓：老年人常喝蓮子粥可以降血壓，蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;
3.蓮子強心安神：蓮子有強心安神的作用，蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;
4.蓮子滋養(yǎng)補虛、止遺澀精：年輕男女常喝蓮子粥的保健功效非常高，蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
蓮子粥
用料：去心蓮子30g、糙米30g、普通大米30g、冰糖幾顆。
蓮子粥的做法：
干的去心蓮子提前浸泡半小時，糙米也提前浸泡半小時。泡好的蓮子糙米還有洗好的大米一起放入鍋中，加足量水大火燒開后，滴幾滴油，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘米和蓮子都煮軟即可，再根據(jù)口味加冰糖調(diào)味，放涼至常溫喝味道也不錯。
蓮子粥的功效與作用?蓮子粥的做法比較簡單，我們只要準備一些去心蓮子、糙米、大米、冰糖就可以制作蓮子粥了。蓮子粥在秋季喝可以防治秋燥、養(yǎng)心安神，還可以治療脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子粥還有去心火的功效，經(jīng)常上火、失眠的人可以每天都喝蓮子粥。
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