春季養(yǎng)生的藥粥?春天是百病多發(fā)季節(jié),不僅流行病猖獗,如果不注意保養(yǎng),一些慢性病也容易復發(fā)或病情加重。所以我們特別推出簡便易做、有效的藥粥,既利消化吸收,又助春陽升發(fā),是理想的春日養(yǎng)生食品。接下來就為大家介紹春季養(yǎng)生的藥粥?
韭菜粥
先將洗凈的粳米100克倒入鍋內,加水煮沸,再加入洗凈切碎的韭菜550克,同煮成粥,早、晚隨量服用。春日食韭菜有辛辣助陽的功效。韭菜富含維生素A、B、C和糖類及蛋白質,有調味殺菌等作用。因其性熱助陽,凡陰虛體質或身有瘡瘍者不宜食用。
山藥粥
以干山藥片45~80克,或鮮山藥100~200克,洗凈切片,與粳米100克同煮粥,做早、晚餐食用。山藥味甘平,是一種滋補脾、肺、腎的食物?,F(xiàn)代藥理學研究發(fā)現(xiàn),山藥含有淀粉酶、膽堿、黏液質、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C和碘、鈣、磷等。山藥中的淀粉酶,被稱為“消化素”,能分解蛋白質和碳水化合物,所以有滋補效果。中老年人在春季里食用山藥粥,補益頗多。
薺菜粥
先將粳米100克倒入鍋內,加水煮沸,再加鮮薺菜100克,同煮成粥。早、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,營養(yǎng)豐富、味道甘美。
芹菜粥
春季養(yǎng)生的藥粥都有哪些,將芹菜連根洗凈,每次用150克芹菜,加水熬煮,取汁與粳米100克,同煮成粥,早、晚隨量服用。春季肝陽易動,常使人肝火上升,頭痛、眩暈目赤,病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,對降低血壓、減少煩躁有一定好處。春季也是小兒麻疹多發(fā)季節(jié),若能及早發(fā)現(xiàn),也可煮芹菜粥給小兒食用,以達到解表透疹的目的。此外,芹菜粥也適宜于生長發(fā)育旺盛的兒童食用。
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