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兩款素食低卡減肥餐的制作方法,讓您在家里就可以做出營養(yǎng)豐富、味道純正的健康佳肴。
醬香炒茄條
材料:茄子適量。蔥花,蒜碎,干紅辣椒適量。豆豉香辣醬,蠔油,白糖,鹽,蘋果醋,雞精適量。
做法:1.茄子洗凈,連皮切成條,干紅辣椒切碎。
2.炒鍋內(nèi)倒入油,大火熱,放入切成條的茄子,炸約4分鐘至茄條軟透后撈出,瀝去油分。
3.炒鍋內(nèi)留少許油,燒至六成熱,放入切好的干紅辣椒碎和豆豉醬爆出香味,倒入炸好的茄子條,翻炒均勻后加入蒜碎,調(diào)入白砂糖,鹽和蠔油,拌炒至湯汁濃稠,淋入蘋果醋和雞精炒勻,關(guān)火。
4.將炒好的茄子盛出盤中,撒上蔥花即可。
干炸冬筍
原料:
嫩冬筍尖300克、小紅椒10克、青椒10克,精鹽、味精、植物油各適量。
做法:
1、冬筍洗凈,切成4厘米長、1厘米寬的條
2、鍋置火上.放油燒熱,投入冬筍條炸至出水后撈出,待油溫上升時,再炸至焦黃時撈出,瀝干油;
3、鍋燒熱,下少許油,入筍炒,加精鹽和味精即成。
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