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1歲半以內(nèi)的嬰幼兒最好不要喝豆?jié){

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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-01-19 10:18:23
  • 來源:中醫(yī)中藥百科網(wǎng)

豆?jié){是我國傳統(tǒng)的美味“飲料”,在補(bǔ)鈣方面的作用更是堪比牛奶。但對(duì)寶寶來說,豆?jié){喝早了可不行,否則他們的腸胃就要鬧意見了。

1歲半以內(nèi)的嬰幼兒,最好不要喝豆?jié){,因?yàn)檫@個(gè)年齡段的嬰幼兒腸胃功能尚未發(fā)育完全,胃內(nèi)還沒有分解豆類的消化酶。大一些的寶寶可以喝些豆?jié){,但要從少至多,一點(diǎn)一點(diǎn)地添加。同時(shí),家長要注意觀察,如果寶寶出現(xiàn)腹脹、排氣或腹瀉,就要先控制飲用量,待寶寶腸道適應(yīng)之后再逐漸增加。

喝完全煮熟的豆?jié){。豆?jié){中的凝集素?cái)z入過多,可能導(dǎo)致惡心嘔吐、消化不良甚至發(fā)生中毒;胰蛋白酶抑制劑,則會(huì)嚴(yán)重妨礙人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收,嚴(yán)重時(shí)可能發(fā)生胰腺腫大。要破壞這兩種“毒物”,只有完全煮熟才做得到。此外,隔夜的豆?jié){也不要喝。

不要在豆?jié){里加雞蛋和紅糖。雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì),大大降低人體對(duì)營養(yǎng)的吸收。而紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后,可產(chǎn)生沉淀物,也會(huì)破壞營養(yǎng)。

盡管孩子喝豆?jié){有種種限制,但對(duì)于大一些的超重兒童來說,因?yàn)闊崃科?,豆?jié){比起牛奶更易控制體重。同時(shí),豆?jié){中以可溶性纖維為主,豆渣中有大量不可溶纖維,這也是牛奶無法比擬的。

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