中醫(yī)食療美容小妙招（二）

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• 發(fā)布時(shí)間：2021-08-30 08:37:37
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8.薏米百合粥

【組成】薏苡仁50克、百合20克、蜂蜜20毫升

【制作】先將薏苡仁淘洗干凈，放入鍋中備用;百合洗凈后，用手掰成塊狀，放入裝有薏苡仁的鍋中，加入適量清水，用文火煮爛，出鍋前加入蜂蜜調(diào)昧，即可出鍋食用。

【功效】潤(rùn)膚養(yǎng)顏、去痘美白。

【適用范圍】適宜肌膚無光及扁平疣患者。

【分析】薏苡仁又稱薏米，是一種優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)品，它能夠做成飯、粥，也可以釀酒，食用后能夠補(bǔ)正氣，對(duì)脾胃虛弱、食欲不振者有開胃的作用。薏苡仁除了有健胃的作用外，也可用于美容健膚，它對(duì)于皮膚斑點(diǎn)及扁平疣的癥狀有明顯的療效。百合性平味甘，含有多種有益于人體的成分，經(jīng)常食用能夠滋陰清熱，另外食用百合還能夠改善黯黑的皮膚質(zhì)地，有美白的作用。

9.黑豆烏雞湯

【組成】黑豆100克、何首烏50克、烏雞500克(1只)、紅棗30克、食鹽3克、生姜6克

【制作】首先將烏雞宰殺后，除去內(nèi)臟，清洗干凈后，帶骨剁成大塊;黑豆沖洗干凈，放在鍋中干炒，直至豆皮炒裂方可;紅棗浸泡半小時(shí)，洗凈后去掉核;何首烏洗凈備用;生姜洗凈去皮，切成薄片。鍋中倒入清水，煮沸后，放入黑豆、紅棗、生姜、雞肉、何首烏，水開一次以后，用文火燉兩小時(shí)。出鍋前加入食鹽調(diào)味，即可食用。

【功效】滋陰補(bǔ)血、烏發(fā)護(hù)膚。

【適用范圍】適宜頭發(fā)枯黃、氣血虛弱者。

【分析】黑豆性涼味甘，有解毒、利尿的作用，經(jīng)常食用黑豆，可以降低人體內(nèi)的脂肪含量，還有利尿消腫之功效，從而達(dá)到排毒養(yǎng)顏的目的。何首烏性微溫，味苦干澀，具有補(bǔ)腎健體、固血強(qiáng)筋、烏發(fā)等功效，對(duì)于肝腎陰虛所導(dǎo)致須發(fā)早白有明顯的作用。烏雞肉質(zhì)鮮美，為滋補(bǔ)佳品，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)血固氣。本方適宜氣血不足、須發(fā)早白者食用。

10.木耳紅棗湯

【組成】黑木耳30克、紅棗20克、蜂蜜15毫升

【制作】黑木耳放在溫水中浸泡一小時(shí)，清洗雜質(zhì)后，用手撕成小塊備用。紅棗洗凈后去核。鍋中放入適量清水，將黑木耳和紅棗一同放入鍋中，大火煮沸后，改用小火慢熬，約半小時(shí)后，放入蜂蜜，攪拌均勻即可。

【功效】生津止渴、去斑護(hù)膚。

【適用范圍】適宜面部有斑痕、體形消瘦者。

【分析】黑木耳又名云耳，寄生于潮濕腐朽的樹干上，原產(chǎn)于我國(guó)，是滋補(bǔ)的佳品。其性平味甘，歸脾、胃、大腸三經(jīng)，能夠健脾益胃，和血潤(rùn)燥，主治脾胃虛弱，氣血不足及諸多血癥。黑木耳中所含有人體美容所需的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，經(jīng)常食用能夠保持皮膚的柔滑和光潔。紅棗能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充大量的維生素C，使氣血不旺者益氣養(yǎng)血，滋潤(rùn)面色。

11.銀耳鴿蛋湯

【組成】鴿蛋10個(gè)、銀耳20克、冰糖20克、豬油30毫升

【制作】將銀耳放在溫水中泡發(fā)，然后清洗干凈去除雜質(zhì)備用。取10個(gè)小酒盅，將豬油均勻地涂抹在酒盅壁上，再把鴿子蛋磕進(jìn)酒盅內(nèi)，放進(jìn)蒸鍋中將鴿子蛋蒸熟;把銀耳放進(jìn)鍋中，加適量清水，用文火燉1小時(shí)左右，最后把蒸好的鴿子蛋放入鍋中加入冰糖，即可食用。

【功效】清熱潤(rùn)肺、滋養(yǎng)補(bǔ)水。

【適用范圍】適宜皮膚干燥及咳嗽等癥。

【分析】鴿蛋味道與雞蛋相似，但是營(yíng)養(yǎng)成分均高于雞蛋，既可食用，還有一定的藥物作用。由于鴿蛋中含有蛋白質(zhì)、脂肪及糖類物質(zhì)，所以是美容的佳品，而且鴿蛋極其易于吸收，所以適合各類人群。其性平味甘，對(duì)心悸、失眠等病癥有明顯的功效，同時(shí)還能夠滋陰潤(rùn)燥。合用銀耳能夠令皮膚水嫩、白皙，本方是美容保健的佳肴。

12.銀耳枸杞湯

【組成】銀耳20克、枸杞子10克、雞肝50克、黃酒10毫升、豬油10克、食鹽3克、味精2克、水淀粉10毫升、茉莉花10克、姜汁5毫升

【制作】銀耳放在溫水中泡發(fā)，洗凈去除雜質(zhì)后，用手撕成小塊備用;苯莉花洗凈后晾干;雞肝去除膜洗凈后切成薄片放入碗中，加入淀粉、鹽、味精、黃酒、姜汁和豬油，攪拌均勻;鍋中倒入適量清水，置于旺火上，加入雞肝、銀耳和枸杞子，煮開后用文火熬制半小時(shí)左右即可，出鍋前撒上茉莉花即可食用。

【功效】滋陰潤(rùn)燥、潤(rùn)膚明目。

【適用范圍】適宜肌膚干燥、頭暈?zāi)垦Ｕ摺?

【分析】銀耳又稱白木耳。其性平味甘，歸肺、脾二經(jīng)。食用后能夠生津止渴、滋陰潤(rùn)肺，對(duì)于發(fā)熱引起的咽喉干燥、多痰等癥有明顯的作用。銀耳的做法眾多，經(jīng)常食用后能夠使肌膚白皙柔嫩，頭發(fā)烏黑亮澤。枸杞子自古被視為滋補(bǔ)佳品，能夠調(diào)理氣血。合用雞肝能夠使本湯味道鮮美，雞肝也有滋陰明目之功效。本方適宜體虛、肌膚干燥者日常食用。

13.阿膠芪棗湯

【組成】阿膠20克、黃芪30克、紅棗10克

【制作】黃芪洗凈后切成薄片備用;紅棗去核洗凈后，與黃芪一起放入鍋中，用適量的清水浸泡片刻，用文火煎煮1小時(shí)左右，熬取湯汁，最后將阿膠放入湯中溶化后即可食用。

【功效】補(bǔ)血養(yǎng)顏、滋潤(rùn)肌膚。

【適用范圍】適宜面色蒼白、氣血匱乏者。

【分析】阿膠又稱驢皮膠，其性平味甘，歸肺、肝、腎三經(jīng)。食用后能夠補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)肺，是上好的滋補(bǔ)品。針對(duì)缺血造成的面色蒼白有緩解的作用，能夠明顯地滋潤(rùn)面色。黃芪性溫味甘，食用后能夠補(bǔ)氣排毒、利水消腫。對(duì)于氣血不足有滋補(bǔ)的作用。同時(shí)對(duì)其他病癥引起的浮腫還有利尿消腫的功效。合用紅棗能夠滋陰養(yǎng)顏。本方適宜氣血虧虛導(dǎo)致的面色姜黃者食用。

14.蹄筋花生羹

【組成】牛蹄筋100克、花生米80克、食鹽1克、味精2克

【制作】先將花生米放在水中浸泡半小時(shí)，洗凈后備用;牛蹄筋去除染質(zhì)，清洗干凈，切成薄片。牛蹄筋和花生米一同放入砂鍋中，加入適量清水，用中火煮沸，再改用文火燉一小時(shí)，直至牛蹄筋煮爛，加入食鹽和味精均勻調(diào)味，即可出鍋食用。

【功效】美容護(hù)膚、強(qiáng)筋健骨。

【適用范圍】適宜皮膚無光澤、氣血不足者。

【分析】牛蹄筋性溫味甘，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪及人體所需的氨基酸。食用后能夠補(bǔ)脾健胃，對(duì)脾胃虛弱，久病體虛者有明顯的滋補(bǔ)功效。另外牛蹄筋中還有大量的膠原蛋白，能夠令皮膚細(xì)致、緊繃，是愛美人士抗衰老的理想食品。花生米性平味甘，其味道清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，是果中隹品。主治氣血不足，消瘦乏力。兩味合用能夠增進(jìn)人們食欲，適宜日常美容食用。

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