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類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎是一種以關(guān)節(jié)病變?yōu)橹鞯娜硇约膊。疾『罄p綿難愈。河南省中醫(yī)院風(fēng)濕骨病病區(qū)主任郭會卿主任醫(yī)師說,對類風(fēng)濕患者來說,合理的服用一些藥膳是可以起到緩解疼痛的目的,可根據(jù)病情辨證對待,不同類型類風(fēng)濕有著不同的飲食護(hù)理。
類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎是一種以關(guān)節(jié)病變?yōu)橹鞯娜硇约膊?,患病后纏綿難愈。河南省中醫(yī)院風(fēng)濕骨病病區(qū)主任郭會卿主任醫(yī)師說,對類風(fēng)濕患者來說,合理的服用一些藥膳是可以起到緩解疼痛的目的,可根據(jù)病情辨證對待,不同類型類風(fēng)濕有著不同的飲食護(hù)理。
風(fēng)熱型和濕熱型:風(fēng)熱型主要癥狀為關(guān)節(jié)游走性疼痛,發(fā)熱,咽痛,便秘,小便搜赤,苔厚,舌紅,脈數(shù)或弦數(shù),血沉也明顯增快;濕熱型的病人可出現(xiàn)低熱、胸悶、納差、關(guān)節(jié)腫痛有積液、舌質(zhì)紅、苔白膩、血沉增快等表現(xiàn)。應(yīng)多選用寒涼的飲食:如薏仁粥、綠豆、生梨、豆卷、菊花菜、蘆根等,可以協(xié)助清除內(nèi)熱;少食溫?zé)嵝允澄?,如辣椒、芥末、姜、桂皮、酒等,這些會傷陰助火,加重癥狀。
肝腎兩虛型:患者表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛畸形,肌肉萎縮,筋腱拘攣,畏寒,消瘦,面色無華,舌淡苔薄白或白膩,脈沉細(xì),而血沉多不快,或接近正常??梢远嗍骋恍┭a(bǔ)益食品,如鴨肉、鵝肉、羊骨髓、胡桃、桂圓、芝麻等。
寒濕痹阻證:關(guān)節(jié)腫脹疼痛,痛有定處,晨僵,屈伸不利,遇寒則痛劇,畏寒怕冷,舌淡苔薄白,脈緊或沉緊。食療以疏風(fēng)散寒,扶濕通絡(luò)為原則。
附片蒸羊肉:制附片10克,鮮羊腿肉500克,肉清湯250毫升,料酒15克,蔥節(jié)6克,姜片6克,胡椒粉、味精、鹽適量,熟豬油30克。將羊肉洗凈,放入鍋中,加適量水煮熟,撈出,切成2×5厘米見方的肉塊,與制附片同放入大碗中,并放料酒、熟豬油、蔥節(jié)、姜片、肉清湯,隔水蒸3小時。食時撒上蔥花、味精、胡椒粉。食肉飲湯,佐餐食用,隨量服食。
牛膝酒糟:牛膝500克,糯米1000克,甜酒曲適量。先將牛膝洗凈,同放入沙鍋中,加適量水煮2~3次,取部分藥汁浸糯米,另一部分藥汁于糯米煮熟后,拌和甜酒曲,于溫暖處發(fā)酵為酒槽。每日1次,每次取酒槽30克煮食。
濕熱痹阻證:惡風(fēng)發(fā)熱,關(guān)節(jié)紅、腫、熱、痛,活動受限,晨僵,得熱加劇,遇涼稍解,口渴欲飲,溲赤便干,舌紅苔黃膩,脈濡數(shù)。食療以清熱除濕,宣痹通絡(luò)為原則。
知母燉鵪鶉:熟地黃20克,知母20克,鵪鶉1只。鵪鶉切塊,與藥材一起放入燉盅,加適量水及調(diào)味品,隔水文火燉3小時即成。佐餐食用,隨量服食。
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