【中藥名】牛至 niuzhi
【別名】香薷，土香薷，土茵陳，白花茵陳，江寧府茵陳，小葉薄荷，滿坡香，滇香薷，五香草，黑拉骨丹，小甜草。
【英文名】Herba Origani。
【來源】唇形科植物牛至的全草。
【植物形態(tài)】多年生草本。高25～60厘米，莖基部木質，上部有分枝，四棱形，多少帶紫色，被柔毛。葉對生，葉片卵圓形，先端鈍，基部寬楔形至圓形，全緣，兩面具柔毛及腺點。傘房狀圓錐花序，苞片長圓狀倒披針形。萼鐘狀，內部喉部有毛環(huán);花冠紫紅色或白色，花柱頂端2裂。小堅果，卵圓形，棕褐色，光滑。花、果期7～11月。
【產地分布】生于向陽山坡草地、路邊及林緣。分布于江蘇、浙江、廣東、貴州、四川、云南、新疆、甘肅等地。
【采收加工】夏末秋初開花時采收，將全草齊根頭割起，或將全草連根拔起，抖凈泥土，曬干后扎成小把。
【藥材性狀】根圓柱形，表面灰棕色。莖四方形，表面淺棕紫色或淺棕色，密被倒向卷曲的微柔毛。葉對生，稍皺縮，易脫落、破碎。完整葉片呈卵形或長圓狀卵形，頂端鈍，基部寬楔形、近圓形或淺心形，邊全緣或有疏的小鋸齒，黃綠或灰綠色，兩面均被柔毛和凹陷的腺點。傘房狀花序頂生或腋生，苞片倒卵形，花萼鐘狀，頂端具5齒，外面被小硬毛或近無毛。小堅果卵圓形，近無毛。質脆，易折斷。氣芳香，味微苦。
【性味歸經】性涼，味辛、微苦。歸肺經、胃經、肝經。
【功效與作用】解表、理氣、清暑、利濕。屬解表藥下屬分類的辛涼解表藥。
【臨床應用】用量3～9克，大劑量用至15～30克或泡茶，煎服;外用適量，煎水洗，或鮮品搗敷。用治感冒發(fā)熱、中暑、胸膈脹滿、腹痛吐瀉、痢疾、黃疸、水腫、帶下、小兒疳積、麻疹、皮膚瘙癢、瘡瘍腫痛、跌打損傷。
【藥理研究】牛至揮發(fā)油具有明顯的鎮(zhèn)痛、抗微生物、鎮(zhèn)靜和抑菌作用。
【化學成分】全草含有揮發(fā)油，黃酮類，酚酸類，此外還含有齊墩果酸、日本椴苷、胡蘿卜苷、β-谷甾醇、豆甾醇、箭葉苷A、對異丙醛基甲苯。
【使用禁忌】表虛多汗者禁服。
【配伍藥方】①治傷風發(fā)熱、嘔吐：滿坡香9克，紫蘇、枇杷葉各6克，燈心草3克。煎水服，每日3次。(《貴州民間藥物》)
②治多發(fā)性膿腫牛至、南蛇藤各30克。水酒各半，燉豆腐服。(《福建藥物志》)
③治中暑發(fā)熱頭疼，煩渴出汗，腹痛水瀉，小便短少，身體作困：香薷二錢，扁豆二錢(炒)，神曲二錢，梔子二錢(炒)，赤茯苓三錢，荊芥穗一錢五分。引用燈心草煎服。(《滇南本草》香薷飲)
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