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中醫(yī)藥茶儲存?現(xiàn)在故宮博物院的藏品中,還遺留著云南古六大茶山進貢的普洱茶貢品。其中除了我們所熟知的普洱茶的磚茶、沱茶、團茶和金瓜外,還有一種被稱為普洱茶膏的茶制品?,F(xiàn)在仍保存在故宮的普洱茶膏,是清朝道光年間宮廷御茶房生產的,除少許碳化外,茶膏沒有任何霉變。稱奇的是,這個普洱茶膏在自然條件下被存放了100多年,不僅沒有變質,且至今仍可以食用。中醫(yī)藥茶儲存?
中醫(yī)藥茶儲存?溫度的控制。溫度高,能加快茶葉的自動氧化,溫度截止高,變質越快。茶葉一般適宜低溫冷藏,這樣可減緩茶葉中各個成分的氧化過程。相關試驗表明,將茶葉儲存在零下5度,茶葉的氧化變質會非常慢;貯存在零下20度,可久藏不變質,幾乎能完全防止品質劣變。作為茶館或家庭,一般以10℃左右茶葉儲存的效果較好,如果降低到0-5℃,則茶葉儲存的效果就更好。
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