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中醫(yī)藥茶龍井?龍井。屬國家級無性系良種。由中國農(nóng)科院茶葉研究所培育而成。形態(tài)特征:灌木型,中葉、特早芽種??剐詮?,適種區(qū)廣。植株無明顯主干,分枝密。芽葉茸毛較少,春梢芽莖有一小紅點,育芽能力強,耐采。發(fā)芽早,杭州茶區(qū)3月下旬萌芽,3月底可采制明前龍井茶,浙南茶區(qū)在3月上旬開采。中醫(yī)藥茶龍井?
中醫(yī)藥茶龍井?由于發(fā)芽早,節(jié)間短,最適合加工龍井、旗槍等扁形名茶。用其制作的特級龍井茶的品質(zhì)特點是芽鋒顯露,色澤嫩綠,邊緣微黃,茶香持久,滋味甘醇鮮爽,湯色清綠明亮,葉底嫩勻成朵。也適制高級炒青綠茶,其條索細緊,色綠潤,香氣清爽,滋味醇和。春茶一芽二葉鮮葉的品質(zhì)特點:茶多酚18.5%,氨基酸3.7%,咖啡堿4.0%,兒茶素總量120.84毫克/克。
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