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花椒
花椒為常用中藥。《神農(nóng)本草經(jīng)》列為中品。
別名：蜀椒、川椒、巴椒、漢椒。
來源：為蕓香科植物花椒的干燥果皮，種子(椒目)均供藥用。商品中分兩大類，一是青花椒，原植物主要為香椒子，另一種是紅花椒原植物主要是花椒。此外，尚有多種花椒屬植物的果實(shí)在各地混用，藥用以青椒最為普遍。
產(chǎn)地：主產(chǎn)于河北、山西、四川等地。
性狀鑒別：青椒呈裂開兩瓣?duì)?，裂口如八字形。直?~4毫米。表皮灰綠色至黃綠色。外皮不平坦，滿布小疙瘩?；坑泄鷶嗪郏瑲?nèi)面黃白色光滑，偶含有黑色具光澤的圓形種子(椒目)。殼質(zhì)較脆，易折斷。香氣濃厚，味麻辣。
紅花椒，個較大，直徑4~5毫米。表面紫紅色或棕紅色。殼內(nèi)面黃色。其它與青椒相同。
青椒以色青綠、皮厚、香氣大、無細(xì)梗及椒目者為佳。
花椒以身干，色紅，無梗及椒目者佳。
主要成分：花椒果實(shí)含揮發(fā)油0.7%(貴州產(chǎn))、2%~4%(甘肅產(chǎn))、4%~9%(廣東產(chǎn))。揮發(fā)油中含牻牛兒醇，檸檬烯，枯醇等。果實(shí)尚含甾醇、不飽和有機(jī)酸等。
青椒(東北產(chǎn))的果實(shí)含愛草腦、佛手柑內(nèi)脂及苯甲酸。愛草腦是果實(shí)揮發(fā)油中的主要成分，約占90%。
花椒的功效與作用：1、花椒所含牻牛兒醇，小劑量能抑制大鼠的自發(fā)活動。對離體兔小腸，低濃度時(shí)作用不恒定，大劑量能抑制腸運(yùn)動。給大鼠口服后，能抑制胃腸運(yùn)動，對大腸運(yùn)動則影響不大。接近死量時(shí)則有瀉下作用。小劑量口服，對大鼠有輕度的利尿作用;但大劑量可抑制尿排泄。
2、大鼠口服的半數(shù)致死量為4.8/kg，兔靜脈注射則為50mg/kg。動物死亡皆由于呼吸麻痹。此死之原因則由呼吸極度困難所致。
3、牻牛兒醇對豚鼠蛔蟲有驅(qū)蟲作用。另報(bào)道，花椒烯醇液有局部麻醉作用，效力較地卡因稍弱;在豚鼠之浸潤麻醉中，效力強(qiáng)于普魯卡因。
炮制：除果皮及椒目，生用或炒用。
性味：辛，溫，有毒。
歸經(jīng)：入脾、胃、肺、腎經(jīng)。
功能：散寒除濕發(fā)汗，通血脈，暖胃消食。
主治：風(fēng)寒咳嗽，留飲宿食，腹痛蟲草疾，嘔吐瀉痢，蛔蟲、蟯蟲，疝氣，陰癢濕瘡。
臨床應(yīng)用：花椒辛溫，善祛陰寒之邪，能溫中而止痛，暖脾而止瀉，為治脾虛寒要藥，借其辛辣之性，而有驅(qū)殺蛔蟲之功。
1、用于脘腹冷痛，寒濕泄瀉之癥，脘腹冷痛，常與黨參、干姜等配伍。如大建中湯：寒濕泄瀉，可與蒼術(shù)、陳皮、木香等配伍。外用：治脘腹冷痛、將花椒炒熱，布裹溫熨痛處，可奏止痛之效。
2、用于蟲積腹痛或蟯蛔之癥;常與烏梅同用，并可根據(jù)癥候可相應(yīng)配伍生姜、榧子等。挾熱者可與黃連、黃柏等配伍。
3、用于皮膚濕疹瘙癢，可與地膚子、苦參、白礬等配伍煎水熏洗。
使用注意：陰虛火旺者忌服。孕婦慎服。畏款冬。惡栝樓，防葵。畏雌黃。(《別錄》)：“多食令人乏氣，口閉者殺人。”(《唐本草》)：“畏橐吾、附子、防風(fēng)”。
用量：1.5-4.5g;或入丸散，外用;研末調(diào)敷或水煎洗患處。
處方舉例：1、大健中湯，治心胸中大寒痛，嘔不能飲食，腹中寒，上沖皮起，出現(xiàn)有頭足、上下痛而不可觸近;蜀椒二合、干姜120g，人參60g。上三味，以水四升，煮取二升，分溫服。(《金匱要略》)
2、椒茱湯，治婦人陰癢不可忍，非以用熱湯泡洗有不能己者;花椒、吳茱萸、蛇床子各30g，藜蘆15g，陳茶1撮，燒鹽60g。水煎熏洗。(《醫(yī)級》)
注：1、江蘇所產(chǎn)一種“小花椒”，表面無小疙瘩，而有小凹坑，如陳皮之外皮。體稍小，肉較青花椒為薄。果實(shí)由1~3個小果組成。有八角、茴香之香氣，麻味淡。
2、貴州貞豐所產(chǎn)“花椒”裂口較小，椒目多為兩半圓形組成。味較青椒麻辣。
3、湖北襄陽所產(chǎn)“花椒”形如小梅花骨突，外皮有少數(shù)小疙瘩及皺紋。由4-6小果組成，小果常從頂端裂開，內(nèi)有一卵圓形黑色種子。捏碎則內(nèi)外皮分開，外皮表面棕黃色，內(nèi)皮黃色或黃白色光滑。香氣較淡，味辣微麻。
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